Kibbeling

 Kibbeling 

Wie houdt er niet van Kibbeling? 

Nou wij in ieder geval wel, maar ja wonen niet in Nederland, dus hier niet te koop!

Zelf maken dus! Gelukkig niet erg moeilijk en omdat ik toch olie en beslag had , maakte ik meteen ook wat gefrituurde uienringen! Ik had als vis Pollockfilets, ik neem gewoon wat ik in huis heb!!

De benodigheden en werkwijze volgen nu:

Vis: ik reken zo’n 150gr pp, maar als je grotere porties gewend bent, neem je toch gewoon meer!!

Uienringen: Wij hadden er elk 4! Het lekkerste is een grote ui natuurlijk!!

Het beslag:

Dit is voor 500gr vis. Normaal gebruil ik de helft , maar nu maakte ik het hele recept vanwege de uienringen, maar echt nodig was het niet!

200gr bloem

½ tl bakpoeder

200gr melk 

1 ei

½ tl zout

½ tl lemonpeper

¼ tl cayennepeper 

1 tl salie

Ik gebruik geen frituurpan, maar doe ong een liter olie in een braadpan, met een vleesthermometer kijk ik naar de temperatuur. 180º C . Terwijl de pan heet wordt, maak ik de rest klaar.

Doe bloem en kruiden in een kom, droog de vis en uienringen en doop ze in het meel. Zorg dat het er lekker omheen zit en leg ze op een bord. 

Dan het beslag maken.Eerst de bakpoeder en het ei erdoor, dan de melk. Het beslag moet een dun pannenkoek beslag worden.

Controleer of de olie heet genoeg is. Dan doop eerst de uienringen in het beslag en frituur ze. Als je de goede temperatuur hebt, een minnut of 5. Ik draai ze met een vork en zo pik ik ze er ook uit en leg ze op een bord.Daarna de vis ook eerst goed in het beslag dompelen en dan bakken tot ze lekker goudbruin zijn!! Ik denk zo’n 5 minuten aan elke kant,maar dat gaat met het oog!!

Wel dat is het hele verhaal!! Eet smakelijk!

Boterkoek Lekker!!

Wie houdt er niet van Boterkoek?? Hier een recept om het te proberen.

Ingredienten:

175 gr boter
200 gr suiker
1½ tsp amandelaroma
1 ei losgeklopt
190 gr bloem
½ tsp bakpoeder
geschaafde amandelen

Mix boter, suiker en amandel aroma.
Voeg het losgeklopte ei toe,maar bewaar een theelepel vol hiervan.
Zeef nu de bloem en bakpoeder in de mix en meng het tezamen.
Doe het deeg in een ingevette bakvorm. Ik gebruik een pie plate.
Meng de theelepel ei met een theelepel water en kwast dit over het deeg.
Bestrooi het met de geschaafde amandelen.
Bak op 350º F of 180º C voor 25 - 30 min of tot het stevig aanvoelt.
Ik kijk naar de kleur. Aanvoelen is me te heet.

Je kunt ook zelfrijzend bakmeel gebruiken en margarine ipv boter, maar dat is minder lekker.

Voor Sandra: boter is ⅔ cup, suiker 1 cup en bloem 1½ cup.

Probeer maar!!
Visje

Zelfgemaakte Frikandellen

Ik heb vandaag frikandellen gemaakt en het is erg goed gelukt!! Dus deel ik het recept met jullie!
Ik heb een electrische vleesmolen en een worstmaker , maar het kan ook zonder!
Ik heb rund en varkensvlees gebruikt maar je kunt er ook kip of kalkoen bijgebruiken.
Ik had het van 4 pond vlees, maar je kunt het natuurlijk halveren of nog verder verkleinen.
Hier komen de ingredienten en werkwijze:

4 pond vlees
2 eetl. peper
1eetl komijn
1eetl koriander
1 theel nootmuskaat
1 eetl mosterdpoeder
1 grote of 2 kleine uien
3 of 4 teentjes knoflook
3 eieren losgeklopt
½ cup = 120cc ketjap manis
(heb je geen ketjap doe dan wat molasse of bruine suiker in je sojasaus)
1 ½ cup broodkruim of paneermeel

Snijd de ui in stukken en maal hem gelijk met het vlees
Meng de kruiden erdoor vervolgens de eieren,ketjap en als laatste het broodkruim. Daarna deed ik het nog eenmaal door de vleesmolen, maar daar kun je ook een mixer of keukenmachine voor gebruiken. Nu word er een ruime pan met water opgezet en die moet koken als je met het maken van de frikandellen begint. Ze gaan gelijk in het water!! Ik doe het dus met mijn worstmaker. Ik heb een lange spatula. Zowat 20 cm die ik voor vis gebruik,maar nu houd ik onder de mond van mijn worstmaker en maak er 2 frikandellen op, die zo in de pan met water geplaatst worden!
Ze liggen er maar een paar minuten in, dan komen ze boven drijven en zijn ze gaar, Ik heb een rek over een bakplaat gelegd en daar kunnen ze afkoelen.
Nu heb je geen worstmaker, wat doe je dan?? Neem een plastic cola of limonade fles en snijd er
de bodem vanaf. Dan vulje hem met het vleesmengsel en met een glas of iets wat er goed inpast duw je de massa door de halsopening. Dit doe je bven de pan met kokend water en je maakt ze zo’n 20 cm lang. Even oefenen en dan lukt het wel.
Als ze allemaal gekookt en daarna afgekoeld zijn ,kun je ze frituren of invriezen.
Smakelijk eten en als in niet duidelijk genoeg ben, vraag maar!!

Groeten
Visje

Muffins voor Marieke

Je hebt nodig:

1 cup meel
1½ tl bakpoeder
½ tl zout
2 el suiker
2 el gesmolten boter of plantaardige olie
1 cup melk
1 losgeklopt ei


Meng alles in deze volgorde tezamen, het moet niet een glad beslag worden als cake, maar een beetje als pannekoeken!! Als je te lang of te mooi doet worden ze lang zo lekker niet! Ik zeg ook speciaal meng en niet mix! Ikdoe het met een houten lepel!
Bak in een tot 220 º voorverwarmde oven voor 25 min.



Je kunt er rozijnen , noten  of een fijngeprakte banan aan toevoegen.
Dit is voor 6 muffins.

Eventjes voor alle duidelijkheid:

1 cup = 235 cc = 125 gr
tl = theelepel
el = eetlepel!

Dumplings voor Mara

Dumplings:

ingredienten:

190 gr         bloem
1  eetlepel   bakpoeder
½ theelepel zout
190 cc         melk of karnemelk

Bereidingswijze:

Voeg alle ingredienten samen , even kneden, balletjes vormen en in de kokende soep of bouillon gooien. Kook 15 min met deksel op en 15 min met deksel af!
Ik doe er zelf nog een halve theelepel baking soda bij, maar kon het Nederlandse equivalent niet vinden! Je kunt het weglaten of een tip extra bakpoeder gebruiken!! Smakelijk eten!!

Worst Maken

....en weer worst gemaakt.Maar heb het nu met een aangepast recept gedaan, dus met de helft van de hoeveelheid salie en een extra theelepel cayenne peper. Ook heb ik er een theelepel gemalen kruidnagel ingedaanen volgens manlief is het daar alleen maar beter van geworden! Ik vind het zelf ook wel geslaagd! Nu ga ik brood bakken.

Eet smakelijk!

Muffins for Bram

Je hebt nodig:

1 cup meel
1½ tl bakpoeder
½ tl zout
2 el suiker
2 el gesmolten boter of plantaardige olie
1 cup melk
1 losgeklopt ei
1 fijngeprakte banaan

Meng alles in deze volgorde tezamen, het moet niet een glad beslag worden als cake, maar een beetje als pannekoeken!! Als je te lang of te mooi doet worden ze lang zo lekker niet! Ik zeg ook speciaal meng en niet mix! Ikdoe het met een houten lepel!
Bak in een tot 220 º voorverwarmde oven voor 25 min.

Eventjes voor alle duidelijkheid:

1 cup = 235 cc
tl = theelepel
el = eetlepel!

Doe je best en eet smakelijk!

Worst maken

Gistermiddag en vanmorgen druk bezig geweest om 15 pond varkensvlees in worstjes omte toveren.Chris heeft gister al het vlees kleingesneden en daarna heb ik het door de molen gehaald. Vervolgens gekruid met:
6 eetlepels zout
4.5 eetlepels salie
4.5 theelepels thijm
2 theelepels gemberpoeder
3 theelepels nootmuskaat
2 theelepels witte peper
1 theelepel cayenne peper
Dan een nachtje in de koelkast en vervolgens vanmorgen afgemaakt, en geproefd natuurlijk!!
We zijn tot de conclusie gekomen ,dat er volgende keer maar 3 eetlepels salie ingaan en wel een extra lepel cayenne!! 2 theelepels dus!! Zo een vriezer vol worst en een zere arm!! Dat heb ik nu!!Maar ik kan het iedereen aanraden! Niets is lekkerder dan je eigegemaakte verse worst!!

Bruine bonen salade (vegetarisch)

Ingrediënten:
1 blik bruine bonen
2 uien
3 hardgekookte eieren
azijn
2 theelepels mosterd
1 theelepel suiker
zout en peper


Prak het eigeel fijn en vermeng dit met een scheutje azijn, de mosterd, suiker, zout en peper. Pel en snipper daarna de uien en fruit deze in wat boter gaar, doe hier de uitgelekt bonen bij, alsmede het eigeelmengsel en het in stukjes gesneden eiwit. Vermeng het geheel. Dien lauwwarm op. Lekker met gekookte aardappelen.

Ik heb geen blik genomen, maar gewoon een cup - ca een kwart liter - bonen gekookt.
We hebben het koud gegeten en het was erg lekker!!

Ontbijt biscuits

 

Wij houden van Sourdough biscuits als ontbijt en ik heb het recept uit een verzameling " loggingcamp recepten> Gemakkelijk en zeer smakelijk!

Na het avondeten en de afwas maak ik de "spons" Zet mijn starter ophet aanrecht en doe er een cup meel en een cup water bij,dek het af met plastic folie.

De volgende morgen zeef ik samen:

1½ cup meel

1 eetl suiker

zout

2 thl bakpoeder

¼thl cream of tartar

Snij er een ¼ cup koude boter of margarine door,.

Voeg dan een cup sourdough toe en kneed het tot er een soepel deeg ontstaat.Verdeel het in 6 of 8

bollen en ik plaats ze dan in mijn gietijzeren koekepan, maar je kunt het ook op een bakplaat bakken.

Wel even invetten. Zet het nu eerst even te rijzen, maak koffie, neem een douche, lees de krant of kijk het nieuws en ik neem een half uur, maar dat is iets wat naar je eigen smaakis.

Bak ze15 – 20 minuten op 450º F of 220º C

Wij eten ze met honing-boter – 50 gr margarine, zachtgemaakt en 3 eetlepels honing doorroeren -,

jam of " mushroomgravey" een botersus met champignons!!

Eet smakelijk en een gezellige dag

Banaan en noot brood

Zo het zuurdesem moet toch nog even verzuren, bak dus even dit heerlijke bananenbrood, ik heb er 2 op een rooster staan af te koelen, maar er zijn al plakken afgesneden!

Klop 4 eieren los.
Voeg een cup suiker en een cup olie toe.
Dan achtereenvolgens:
1 t kaneel
1 1/2 t gemalen kruidnagel
2 t dubbelkoolzure soda
1 t zout
2 cup bloem
1 1/2 cup fijngemaakte walnoten
1 1/2 cup rozijnen

Tot slot 6 fijngeprakte bananen.

Bak ca 1 uur op 325 F , dit is163 C, probeer er zo dicht mogelijk bij te komen. Zit je er ietsboven ,zal het wat vlugger gaan zit je er iets onder duurt het misschien iets langer.
Test het met de befaamde breinaald, caketester of satepen!!!

1 cup is ong 225 cc
1t is een theelepel

Zo, geniet er van!! Gaan we hier nu doen!
Groeten
Margriet

Sourdough of zuurdesem

Op verzoek vertel ik hier, hoe je de starter voor sourdough of zuurdesem maakt!
Ik gebruik om te beginnen 1 cup bloem en 1 cup aardappelwater - het kookwater van aardappelen - afgekoeld! Het hoeft niet, je kunt ook gewoon water gebruiken!
De hoeveelheid bloem en water kan wat afwijken, de ene soort bloem neemt meer vocht op dan de andere en de lucht is hier droger dan in Kewaunee, dus ig gebruik hier iets meer water, maar dat scheelt een eetlepel of zo!!als ik het te nat vind doe ik iets meer bloem , als het te droog lijkt iets meer water bij!!Dat leer je vanzelf!!
Ik voeg een theelepel gist toe en een theelepel azijn, dat maakt dat het vlugger gaat!
Elke dag voeg ik een eetlepel bloem en een eetlepel water toe en na ongeveer een week is het zuur en kun je het klaarmaken voor gebruik!
Hier nog wat tips.

• Gebruik een hoge smalle kom!
• Dek af met plastic folie
• Geen metaal gebruiken in de starter

Zo de volgende keer vertel ik hoe ik het klaarmaak om te gebruiken. Het moet nu toch eerst zuur worden !! Doe je best

Groeten

Even bijpraten

Zo en nu gaan we dit weer eens nieuw leven inblazen!!
Ik was het helemaal kwijt maar via mijn gmail account toch weer gevonden!!
We hebben hier een echte winter, een lading sneeuw en goed koud, maar ik heb warme kleren - een flannel gevoerde spijkerbroek, lang termisch ondergoed, laarzenvoor temperaturen tot -45 en een passie voor snowshoes. Heerlijk om met die dingen in het bos te lopen. Wel erg vermoeiend en de eerste paar keer ontzettende spierpijn in de bovenbenen, maar je komt op plaatsen waar buiten de dieren niemand komt en het is daar dan adembenemend mooi!!

Zo nu even proberen of ik nog weet hoe ik dit moet publiceren en dan gaan we weer wat anders doen hier!!!

Muessli (granola mix)

Hallo Allemaal,

Het heeft even geduurd, maar hier ben ik weer met , zoals ik Brenda beloofd heb het Muessli recept. Omte beginnen heb je nodig:

10 cups havermout - 1 cup tarwekiemen - 1 cup gemalen kokosnoot - 2 cups rauwe zonnepitten
1 cup sesamzaad - 3 cups gehakte noten ( walnoot , amandel , pecan enz )

1 1/2 cup bruine suiker, 1 1/2 cup water, 1 1/2 cup plantaardige olie , 1/2 cup honing ,
1 1/2 cup molasses, 1 1/2 theelepel zout, 2 theelepels kaneel, 3 theelepels vanilla (liquid)

gedroogd fruit ( rozijnen , krenten , dadels , pruimen enz. de grote gehakt)

Verwarm de oven voor op 150 C . Combineer de eerste 6 ingredienten in een grote kom.
Doe dan de bruine suiker,water ,olie, honingstroop, zout , kaneel en vanille in een steelpan. Verwarm tot de suiker is opgelost, maar laat het niet aan de kook komen!! Giet de siroop over de droge ingedienten en meng alles goed door elkaar. Verdeel het over braadsleden / bakplaten ,
bekleed met aluminium folie en bak het circa 20 minuten . Schep het tijdens het bakken een paar keer goed om, Laat het wat afkoelen voor je het gedroogde fruit er door schept en bewaar hei in goed afsluitbare voorraad dozen of luchtdicht afsluitende plastic zakken.
Je kunt het eerst met de helft proberen , want dit is een behoorlijke hoeveelheid
binnen een 1/2 jaar gebruiken.

Nou ik zou zeggen proberen maar!!!

Eet smakelijk

Oude foto's

Vorige week is Chris bezig geweest oude kerkblaadjes van de gemeente van zijn oom , die in de bijbel van zijn grootmoeder zaten, te scannen en rond te sturen.
Nu zijn we bezig met oude negatieven, foto's die zijn grootvader gemaakt heeft. Er zijn zelfs glasplaten!!!
Het is leuk en erg spannend!!! Sommige gaan aardig goed en sommigen helemaal niet. Er zijn er waar we om moeten lachen.De ontzettend lange korte broeken bijvoorbeeld.En iedere keer puzzelen waar het toch zou zijn!!! Er zijn er zoveel dat we nog wel een tijdje bezig zijn!!
En dan worden ze rondgestuurd in de familie en krijg je allemaal commentaar te horen!!
We hebben er veel plezier mee en het is zo spannend als je zit te wachten op wat er nu weer uit komt!!!
Een van z,n ooms op een campingtrip. Zittend naast de tent...in pak met stropdas!!

Daar gaan we weer

Zo dat is een tijd geleden . Bijna 2 maand!!! Maar nu ben ik weer on line. Ik heb vanaf December niets anders dan problemen met de computer gehad , toen besloten we een update naar XP en ik kon niet meer online komen . Heb van alles geprobeerd, programmas er af gegooid enzovoort,maar het werkte niet. Dagenlang bezig geweest met eerst support van HP , later van micro-soft.. maar het werkte niet, tot Onno op het idee kwam dat we almaar aan mijn computer zaten te sleutelen , maar als het nou eens aan de andere zou liggen...
En ziedaar , het werkte.. Toen moest ik natuurlijk weer alles installeren wat ik er afgegooid had en dat is nu ook zo ongeveer gebeurt. Alleeen Word Perfect nog niet. Maar we geven de moed niet op....
Ik hoop dit blog nu ook een beetje bij te houden!!
Het weer is hier erg mooi op het moment. Ik heb alweer een paar lange wandelingen gemaakt. Dat is eigenlijk wat ik in de winter echt mis...


tot de volgende keer!!

Cinnamon buns

Of te wel Kaneelbroodjes. Daar heb ik nu een lekker recept voor! Ik maak deeg voor 2 broden tegelijk en dan gebruik ik de helft voor kaneelbroodjes. Na de eerste rijs, verdeel ik het in tweeen en een deel gaat in een broodvorm, het andere deel word in een rechthoek uitgerold, de lengte ongeveer de lengte van een brood en ongeveer een centimeter dik. Van 25 gr gesmolten boter en 100gram bruine suiker en een theelepel kaneel maak ik een papje en dat smeer ik in het midden, daarna vouw ik het op en snijd het in 12 stukken, dit een uurtje laten rijzen en een half uurtje bakken. Dan gaat ernog glazing op. Gemaakt van 100 gr poedersuiker, een beetje vanillearoma en een a twee eetlepels melk. Hier vliegen ze weg! Heb net 24 voorbereid voor de bijbelstudie morgen. Dat is so wie so een eterij.
Aanstaande zondag is "Cherry Sunday" Iedereen word geacht iets lekkers meete nemen ,waarin kersen verwerkt zijn. Ik maak Cherry Choclat Cream Cheese Bars en als het goed uitpakt hoor je het recept nog wel!!
De sneeuw heeft ons 2 dagen in huis gehouden , zaterdagmiddag was Chris zover dat hij met de auto naar kewaunee kon om te tanken. Het kost ons nog wel een kwartier om bij de auto te komen , maar we zitten niet vast!! Aan het eind van de week word pas meer sneeuw verwacht, dus dat valt wel mee!!

Blizzard

Gister ging de waarschuwing al uit. De hele dag. Wind en sneeuw voor vandaag en voor nu een bkizzard.Scholen zijn vandaag en morgen gesloten en winkels sloten vroeg- zelfs de Fox River Mall sloot om 4 uur haar deuren.
Ook heel wat bedrijven sloten vroeg hun deuren en gaan morgen pas later in de morgen weer open. Je mag geen autos in de straten parkeren ( de sneeuwruimer moet erdoor) het is echt heftig. Chris had gisteravond de auto al aan het begin van de oprijlaan geparkeerd en als we dus weg moeten, kunnen we.Er ligt nu zon 30 a 40 centimeter en het zal nog tot morgenvroeg door sneeuwen.Hier over de weg komt de sneeuwploeg niet, vandaag hier maar een auto gehoord, de buurman die naar zijn werk ging!!!Heel langzaam. Maar vooral de wind schijnt erg te zijn, al valt dat hier in het bos nogal mee!! De Hi way van hier naar Milwaukee word als onbegaanbaar aangeduid en alleen Milwauke geeft al over de 500 ongevallen. Dat zal hier in de county wel wat minder zijn, maar hier wonen dan ook niet zoveel mensen!! Ik ga lekker slapen!!!

Sneeeeuw

Ja en dan is er toch sneeuw... Het heeft niet hard, maar wel een nacht en een dag doorgesneeuwd. Het bos ziet er meteen heel anders uit.. een beetje liever... of de dieren dat ook vinden weet ik niet..
Ik heb een " kwarktaart " gemaakt van het pak dat ik gekregen had van Betsie, die terug naar Nederland ging. Ik had geen kark maar gebruilte Cream Cheese. Het resultaat mocht er zijn Prima gelukt. Dus wil je ons een plezier doen, stuur Kwarktaart mix!!!!!
Afgelopen donderdag hebben we de giftcard die Chris van de studenten van LSM gekregen had , soldaat gemaakt. We moesten daarvoor naar de FoxValley Mall in Appleton. Het is best een grote en je kunt er in verdwalen!! Ze hebben een website ook, daar had ik van te voren op gekeken , maar dat deed geen belletje rinkelen, dus togen we er zonder ideeen heen. We vonden uiteindelijk een broodrooster en een broodtrommel het meest geschikt!! Die moeten echt een paar hele oude vervangen.
Grappig in de Mall zag ik een verwijzing naar een brouwerij.. Nou het is meer een expositie maar je kunt er dus de ketel zien staan en nog wat erbij. Best leuk om te zien. Maar ik ga mijn bed opzoeken..

Groeten

Naar Two Rivers

En vandaag reden we naar Two Rivers om met een vriend te lunchen.Even wat over de naam Two rivers.
De meeste plaatsen aan Lake Michigan heten naar de rivier die daar in het meer stroomt Kewaunee naar de Kewaunee, Manitwoc, Sheboygan, Milwaukee ja zelfs Chicago. Maar bij Two Rivers komen twee rivieren het meer in. Die heten heel origineel de oost en de westriver vandaar de naam.!Het is een leuk plaatsje met een visserij museum, een drukkerij museum en een heel speciaal museum: Het ice cream sundea museum!!
Hier werd ergens eind 19de eeuw de eerste icecream sundea geserveerd. De naam werd er aan gegeven omdat hij ze eerst alleen op zondag serveerde.. Dat zegt het verhaal tenminste...maar de oude ijssalon is er nog . In een oud hotel en het is heel leuk! Of het nou waar is of niet..en je kunt er de icecream nog eten ook!!!

Maar wij gingen naar M&M , lekker aan de rivier. Geen boten op nu, er ligt ijs en het is te dun,anders hadden er de visshantys opgestaan, want ijsvissen is hier heel populair....

Na de lunch hebben we nog een paar boodschappen gedaan, hoeven we niet extra naar Green Bay ..

Groeten

Daar ben ik weer

Zo , dat heeft een tijdje geduurd . De reden was een koutje gevat , een schoolweekend en daarna had ik een bblog geschreven en dat is om de een of andere reden niet op het log terecht gekomen. In plaats van te plaatsen gewist of zoiets. Ik zal nu eens opschrijven hoe onze maaltijden er meestal uitzien.
Beginnen we met het ontbijt. We eten meest muffins en worstjes of spek. Maar ook wel eens eieren , toast en spek , pannekoeken, aardappelpeannekoeken of een boeren omelet.
Als lunch hebben we vaak de restjes van de dag daarvoor en als die er niet zijn eten we een kaastosti,
's Avonds eten we eigenlijk meestal aardappels groent en vlees, heel gewoon? Nou we eten hier meer vlees en minder groente en aardappelen. dat is er maar zo'n beetje bij en vaak maak ik alles in een pan en in de oven.
Zondag hebben we Pot Luck in de kerk, iedereen neemt een schotel of een dessert mee. Ik maak iets wat ze hier hotdish noemen. Macaroni,cornedbeef, een blik gemengde groente en een creme soep in een ovenschotel wat paneermeel erover en een half uurtje bakken.Lekker hoor!!!
De zondag erop moet ik weer wat lekkers meebrengen voor bij de koffie, ik maak dan appelmoescake en als het goed lukt geef ik het recept door!!!
Zo nu ga ik het direct op het net zetten en ik controleer meteen of het er ook op komt!!!!!

Naar Green Bay

Het was er weer tijd voor. Onze trip naar de winkels in Green Bay.
Het was niet bepaald een heldere rit . het was knap mistig! We gingen voor de Aldi omdat die enkel en knie braces voor $2 per paar had. We kregen net het laatste paar knie braces mee!! Zo te zien Chris maat!Verder maar weinig opwindende boodschappen! Chris moest een paar ruitenwissers halen! Zondag viel die van mijn kant er zo maar af, toen we van de kerk terug naar huis reden!!! Hij had er nu zolang een van de truck afgehaald!!!Op de een of andere manier vreet de aerostar ruitenwissers!! Dit is geloof ik al de derde keer!!
Onze afvoer zit nog steeds verstopt en we denken nu dat de septic tank vol zit. Eigenlijk is dat wel erg gauw.
Dat is het nadeel van niet in een stad wonen. Riolering is hier niet. Afijn we bellen de man met de tankwagen morgen en waarschijnlijk komt hij hem dan met een paar uur leeg pompen en dan maar hopen dat dat wel helpt!!
Ik vraag nog maar es: wil iedereen me verjaardagen en email adressen doorgeven??? Ik ben dat allemaal kwijt en hoe ik ook probeer , ik kan het niet weer vinden. Ik heb de meeste programmas nu wel weer geinstalleerd , dus dat scheelt!!De meeste adressen kon ik gelukkig terugvinden en daarvoor hebben we ook het telefoonboek!! Mocht ik daar nog wat van missen hoor je het wel!!Zo ik ga nog even wat nieuws lezen en dan naar bed!!!
Groeten

Schrijfblog

Schrijfblog Even weer wat schrijven

Het is een tijdje geleden, dat er aan dit blog gewerkt werd. De reden daarvoor was de totale uitval van mijn computer.
Het is enigszins hersteld. Ik heb de meeste programmas weer geinstallleerd. De meeste gegevens zijn bewaard gebleven, alleeen ben ik alle email adressen, gewone adressen, telefoonnummers en verjaardagen kwijtgeraakt!!
Ik had wel back ups, maar de nieuwe programmas willen ze niet lezen!!! Helaas , het is niet anders!!
Hierbij roep ik iedereen op me van nieuwe informatie te voorzien!!! Asjeblief , email me!!!!

visje

Feestmaal

Zo, vrijdag naar de kapper geweest en gister druk met het holiday feast in de kerk. Druk , maar goed. Het is fijn voor de mensen die een uitje en een maaltijd hebben en het is heerlijk om met de hele groep bezig te zijn . Iedereen heeft iets gekookt of gebakken ( of gekocht?) en dan ben je daar druk met tafel dekken Pie snijden en de maaltijd serveren en natuurlijk de afwas!!! We hebben geen afwasmachine in de kerk en normaal wordt er plastic servies en bestek gebruikt, behalve dit maal. Dan worden er de echte borden en bestek gebruikt en word het afwassen. Gelukkig zijn we met een hele groep dan en vele handen maken licht werk!! We hebben dan ook veel plezier onder elkaar en dat maakt alles ook gemakkelijker!!

Zondag

Zo een zondag is voorbij en de sneeuw verdwenen!
Inplaatst darvan hadden we regen, hier is het alleen nat en mistig, maar iets noordelijker en een beetje meer west was het glad!!!
Het zal nu hier ook wel glad zijn nu, maar vanmorgen naar de kerk hadden we daar geen last van en verder hadden we niets gepland!!
Na de kerk lunchten we in de "Slovan Inn " en het was daar heel erg stil. Er zaten een man of 5 toen we binnenkwamen en toen we weggingen zegge en schrijve een. De waardin vroeg zich af of ze vandaag nog open moest blijven...
Helaas werkt onze afvoer nog steeds niet zoals het zou moeten en we hebben nou een beetje agressiever spul gehaald, als dit ook niet werkt moet er gegraven worden en daar hebben we eigenlijk weinig puf in!!
We staan open voor suggesties.

Een beetje bakdag

Een zweeds kerkbrood gebakken voor morgen bij de koffie na de kerkdienst. Ik heb 3 maal het recept gebruikt zoals ik het hier voor eens heb gegeven. Het is een heel mooi groot brood geworden en speciaal met het glazuur erop ziet het er prachtig uit. Chris vond dat hij eerst een kwaliteitscontrole moest uitvoeren , maar dat heb ik toch maar niet goed gevonden!!Nu hoopt hij dat ze het niet zullen lusten, maar ik geef hem niet veel kans. De meesten ontbijten zondagsmorgens niet omdat er toch altijd wat bij de koffie is....

Thanksgivingday

We aten er goed van.Dat hoort zo op Thanksgiving.
We hebben ook nog genoeg over voor morgen!!
Maar het is koud en wit en onze afvoer is nog niet goed open.
Van de wastafel in de badkamer komt het in de douche boven.
Gelukkig spoelt de WC wel goed door. Dat vind ik helemaal een ellende.
Daarom kunnen we ook rustig tot morgen wachten voor we er wat aan gaan doen!!
En de wasmachien zit niet op de septic tank .. die kan gewoon gebruikt!!!

De afvoer

Het zit ons niet mee, de laatste weken. Na de wasmachien, de bomen en het dak zaten we vandaag met de afvoer...
Gelukkig is dat nu voor elkaar, kostte een dag spullen halen en een dag openmaken. Toch tussen de bedrijven door een pumpkinpie gebakken voor morgen en de andere spullen staan ook allemaal klaar!!
Momenteel sneeuwt het, dat was niet nodig. Het was al wit...

De sneeuw verdwijnt

Langzaam verdwijnt de sneeuw weer. Het is te warm!!! En nou wordt het natuurlijk een smeerboel!
Ik heb gisteren 200 koekjes gebakken. De meeste voor Grace in Mississippi, maar een deel met een te donkere onderkant zitten in onze cooky yar!!Vandaag bak ik brood. Daar had ik gisteren geen zin meer in!Het wordt dit keer krentebrood!

Inpakken

Daar ben ik dus vandaag mooi druk mee geweest. Een gedeelte van de kerstcadeautjes inpakken, er moeten nog wat dingetjes bijkomen , maar nu heb ik een idee wat het word en kan daar passende dozen bijzoeken. Eigenlijk had ik dit verledenweek al willen doen, maar toen ging hier alles achter elkaar stuk...
Het is nog steeds wit hier buiten , maar op andere plekken is alles weg of een mooie modderbende. Dat zal onze oprijlaan ook wel worden!!!