Muessli (granola mix)

Hallo Allemaal,

Het heeft even geduurd, maar hier ben ik weer met , zoals ik Brenda beloofd heb het Muessli recept. Omte beginnen heb je nodig:

10 cups havermout - 1 cup tarwekiemen - 1 cup gemalen kokosnoot - 2 cups rauwe zonnepitten
1 cup sesamzaad - 3 cups gehakte noten ( walnoot , amandel , pecan enz )

1 1/2 cup bruine suiker, 1 1/2 cup water, 1 1/2 cup plantaardige olie , 1/2 cup honing ,
1 1/2 cup molasses, 1 1/2 theelepel zout, 2 theelepels kaneel, 3 theelepels vanilla (liquid)

gedroogd fruit ( rozijnen , krenten , dadels , pruimen enz. de grote gehakt)

Verwarm de oven voor op 150 C . Combineer de eerste 6 ingredienten in een grote kom.
Doe dan de bruine suiker,water ,olie, honingstroop, zout , kaneel en vanille in een steelpan. Verwarm tot de suiker is opgelost, maar laat het niet aan de kook komen!! Giet de siroop over de droge ingedienten en meng alles goed door elkaar. Verdeel het over braadsleden / bakplaten ,
bekleed met aluminium folie en bak het circa 20 minuten . Schep het tijdens het bakken een paar keer goed om, Laat het wat afkoelen voor je het gedroogde fruit er door schept en bewaar hei in goed afsluitbare voorraad dozen of luchtdicht afsluitende plastic zakken.
Je kunt het eerst met de helft proberen , want dit is een behoorlijke hoeveelheid
binnen een 1/2 jaar gebruiken.

Nou ik zou zeggen proberen maar!!!

Eet smakelijk