Zo , vandaag Zweeds kerkbrood gebakken om mee te nemen naar Bijbelstudie morgenvroeg. Chris hoopt dat ze het niet lusten, want hij vindt het nogal lekker. Voor de liefhebbers hier het recept:
half pakje droge gist, 250 gr of 1 cup meel, 1 eetlepels suiker,
een pietsie zout, 2 eieren, 25 gr margarine en 80 cc hete melk
Laat de margarine in de melk smelten.
Doe alles in deze volgorde in de kom en maak een deeg, doe dit in een bakvorm. Ik gebruik een vierkante cakevorm van zo.n 20 centimeter. Maar je kunt rechthoekig of rond gebruiken.
doe er een kop gemengde geconfijte vruchtjes over en een mix van 2 eetlepels suiker , een eetlepel margarine en wat nootmuskaat.
Laat het een half uur rijzen en bak het dan op een temperatuur van ong 200 Celsius.
Strooi er voor het gebruik poedersuiker over.
Erg lekker. Bij koffie of thee of zomaar tussen door!!!